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    terça-feira, 27 de novembro de 2012

    ENTÃO, FELIZ NATAL!

    Saborosas saudações, amigos e amigas apreciadores da boa mesa!

    Hoje vamos conversar sobre uma ideia de prato para ceia de Natal.  Será que vocês vão conseguirão resistir à tentação? Pecado É Resistir.

    Meus queridos amigos e amigas, sejam muito bem-vindos à esta delícia de Natal, Filet com Presunto, Cogumelos e Aspargos.

    Esta é uma maravilhosa delícia que este Chef criou para vocês... Divirtam-se: Pecado É Resistir!


    sexta-feira, 2 de novembro de 2012

    CHOCOLATE COM COMIDA???... É UMA DELÍCIA!!!

    Saborosas saudações, amigos (as) do Pecado É Resistir.

    Acredito que muita gente está fazendo cara de interrogação somada com cara de paisagem e umas poucas, ainda, fazendo cara de nojo.  Para estas pessoas eu digo: "acalmem-se"!

    Muitas pessoas acham estranho combinar doce com salgado, é triste mas, estas pessoas não sabem o que perdem na vida por terem estes preconceitos.  A harmonização de sabores contrastantes é o que dá charme, prazer e elegância a um prato.  A combinação de texturas diferentes, aromas complexos aliados aos sabores únicos daquele alimento, nos revela surpresas extremamente agradáveis.

    Mas, quando falamos de colocar chocolate em um prato, pensam que eu estou fazendo uma verdadeira heresia... (risos).  Principalmente as mulheres, que têm no chocolate uma verdadeira religião.  Bem, meus amigos e amigas, sugiro que revejam seus conceitos, vocês terão muito a ganhar.

    quinta-feira, 1 de novembro de 2012

    O Céu de Baco


    O Céu de Baco – Uma viagem aos prazeres do vinho.

    O que é o vinho? Como ele é feito? Quais são seus benefícios para a saúde? Ouvi dizer que é afrodisíaco, verdade? O que é um vinho frisante tem diferença para uma espumante?  Estas são algumas das perguntas respondidas neste livro.

    O Céu de Baco – Uma viagem aos prazeres do vinho, é um livro que pretende apresentar ao leitor leigo, porém amante da bebida, todas as suas nuances e potencial a ser explorado durante uma degustação.  Sem ser “enochato”,  o autor aborda uma visão global do ato da profissão de Sommelier com as técnicas de degustação e harmonização buscando trazer ao leitor a vivência da cultura enológica.